Giriş: Bir araya gelmek neden önemlidir? Tarımsal üretimde başarı yalnızca ne kadar ürün elde edildiğiyle ölçülemez. Ürünün hangi koşullarda toplandığı, kalite özelliklerinin korunup korunmadığı, pazara ne zaman ve hangi miktarda ulaştırıldığı, alıcıyla hangi şartlarda işlem yapıldığı ve üreticinin elde edilen değerden ne kadar pay aldığı da önemlidir. Özellikle küçük ve dağınık aile işletmeleri için bu…